LIKE FOOD | 30 Outubro, 2012
Receita de bife com queijo e presunto
nham nham ! Deliciosa receita de bife para 2pessoas. Ideal para um encontro a 2 e uma boa alternativa ao peixe. Receita apropriada para qualquer estação do ano. Conveniente para um almoço ou um jantar de fim de tarde ou de longa duração. Nota: os bifes de filé fazem toda a diferença ! 😉 Tempo estimado de ± 30 minutos. – Já morfavas, né ?!
Receita de bife com queijo e presunto
Quant: 2 pessoas :: Tempo: ± 30 minutos
Ingredientes:
- 2 bifes de boi (filé)
- 1 chávena de molho de tomate enlatado (que contenha azeite e manjericão)
- 2 colheres de queijo tipo requeijão
- 2 azeitonas verdes com caroço
- 2 colheres de azeitonas picadas
- 1 fatia de queijo cortado em tiras
- 1 fatia de presunto cortado em tiras
- 2 tomates secos em calda
- 2 colheres de queijo parmesão ralado (lascas grandes)
- 2 rodelas de tomate
- Manjericão desidratado
Como fazer:
- Frite o bife como de costume e ao seu gosto
- Deixe secar bem o óleo
- Em seguida, numa refratária de forno monte segundo as alíneas abaixo:
- Camada de Molho de tomate no fundo
- Bife previamente frito por cima
- Presunto cortado em tiras sobre o bife
- Queijo cortado em tiras sobre o presunto
- Queijo cortado em tiras sobre o queijo ralado
- Queijo tipo requeijão
- Rodela de tomate por cima do requeijão
- Tomate seco em calda
- Azeitonas com caroço
- Salpicar manjericão desidratado
- Salpicar queijo ralado por todo o prato
- Após levar ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos
Decoração:
Coloque umas folhas de manjericão frescas inteiras ou cortadas na transversal.
