LIKE FOOD | 26 Junho, 2013
Receita de bolinhos de bacalhau
“nham, nham” ! Deliciosa receita de bolinhos de bacalhau. Cerca de 25 a 30 unidades. Tempo estimado de 25 minutos. Ideal para entradas de início de refeições, pic-nic, festas de self-service. – “Já morfavas, não ?!”
Receita de bolinhos de bacalhau
Porção: 25 a 30 Tempo: ± 25 minutos
Ingredientes:
- 1 kg de batata
- 1/2 kg de bacalhau demolhado
- 2 ovos
- 1 chavenas de chá de farinha de trigo
- Um punhado de salsa picadinha
- Alho, sal, pimenta preta q.b
Como fazer:
- Cortar o bacalhau em pedaços e pôr a cozer.
- desfiar bem fininho (com as mãos).
- Descasque e coza as batatas.
- Espremer as batatas no espremedor (tipo puré).
- Colocar todos os outros ingredientes num recipiente e amassar até obter uma massa uniforme.
- Fazer bolinhas (com as mãos ou com 2 colheres de sopa) e fritar em óleo vegetal bem quente.
Decoração:
Enfeite com gomos de lima ou limão verde ou com ramos de salsa.
