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LIKE FOOD | 26 Junho, 2013

Receita de bolinhos de bacalhau

“nham, nham” ! Deliciosa receita de bolinhos de bacalhau. Cerca de 25 a 30 unidades. Tempo estimado de 25 minutos. Ideal para entradas de início de refeições, pic-nic, festas de self-service. – “Já morfavas, não ?!”

Receita de bolinhos de bacalhau

Receita de bolinhos de bacalhau

Porção: 25 a 30 Tempo: ± 25 minutos

Ingredientes:
  • 1 kg de batata
  • 1/2 kg de bacalhau demolhado
  • 2 ovos
  • 1 chavenas de chá de farinha de trigo
  • Um punhado de salsa picadinha
  • Alho, sal, pimenta preta q.b
Como fazer:
  • Cortar o bacalhau em pedaços e pôr a cozer.
  • desfiar bem fininho (com as mãos).
  • Descasque e coza as batatas.
  • Espremer as batatas no espremedor (tipo puré).
  • Colocar todos os outros ingredientes num recipiente e amassar até obter uma massa uniforme.
  • Fazer bolinhas (com as mãos ou com 2 colheres de sopa) e fritar em óleo vegetal bem quente.
Decoração:

Enfeite com gomos de lima ou limão verde ou com ramos de salsa.

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