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LIKE FOOD | 30 Outubro, 2012

Receita de bife com queijo e presunto

nham nham ! Deliciosa receita de bife para 2pessoas. Ideal para um encontro a 2 e uma boa alternativa ao peixe. Receita apropriada para qualquer estação do ano. Conveniente para um almoço ou um jantar de fim de tarde ou de longa duração. Nota: os bifes de filé fazem toda a diferença ! 😉  Tempo estimado de ± 30 minutos. – Já morfavas, né ?!

Receita de bife com queijo e presunto

Receita de bife com queijo e presunto

Quant: 2 pessoas :: Tempo: ± 30 minutos

Ingredientes:
  • 2 bifes de boi (filé)
  • 1 chávena de molho de tomate enlatado (que contenha azeite e manjericão)
  • 2 colheres de queijo tipo requeijão
  • 2 azeitonas verdes com caroço
  • 2 colheres de azeitonas picadas
  • 1 fatia de queijo cortado em tiras
  • 1 fatia de presunto cortado em tiras
  • 2 tomates secos em calda
  • 2 colheres de queijo parmesão ralado (lascas grandes)
  • 2 rodelas de tomate
  • Manjericão desidratado
Como fazer:
  • Frite o bife como de costume e ao seu gosto
  • Deixe secar bem o óleo
  • Em seguida, numa refratária de forno monte segundo as alíneas abaixo:
  • Camada de Molho de tomate no fundo
  • Bife previamente frito por cima
  • Presunto cortado em tiras sobre o bife
  • Queijo cortado em tiras sobre o presunto
  • Queijo cortado em tiras sobre o queijo ralado
  • Queijo tipo requeijão
  • Rodela de tomate por cima do requeijão
  • Tomate seco em calda
  • Azeitonas com caroço
  • Salpicar manjericão desidratado
  • Salpicar queijo ralado por todo o prato
  • Após levar ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos
Decoração:

Coloque umas folhas de manjericão frescas inteiras ou cortadas na transversal.

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